町田駅前の居酒屋「木村屋本店」料理長こだわりの逸品料理
料理のこだわり
九州熊本の名物馬刺し。契約農場の千興ファーム直送♪フレッシュで仕入れるため新鮮そのままにご提供致します♪あっさりとしてくせがなく食べやすい馬肉は刺身に最適です。赤身・上馬刺し・カルビ・コウネなどの希少部位や3種盛り合わせなどをご用意しております♪
専門店のもつ鍋はやはり「もつ」が違います！【国産牛の小腸】を使い、【冷凍物では無く】しっかり「生」の小腸を毎日仕入れて提供。もつの大きさも違います！他店には真似のできない専門店の博多もつ鍋を是非ご堪能ください！
おすすめ料理
個室、半個室で楽しむ季節のお料理や、和牛一品料理、飲み放題の付いた宴会コースをご用意い♪5000円～のお料理は銘々盛り、小分けにしてご用意いたします。友人とのご宴会や接待、会合等の様々なシーンでご利用ください。
【産直！鮮魚盛り合わせ】豊洲直送の鮮魚。毎日日替わりです！相当レアなお魚も♪
今、博多でブームを起こしている熟成鶏皮串焼きをご用意♪串一本一本にぐるぐる巻きつけ熟成させ、秘伝のタレで丁寧に焼き上げます!!外はカリッと、中はジューシーでもうやみつきです♪お一人様で20本召し上がった方も、、、!!
木村屋本店の料理
■■木村屋本店 博多もつなべ■■
素材の味を最も引き出す当店自慢のこだわりの「塩味」。厳選素材の旨味を引き出す、さっぱりと力強いスープ。
九州でもつ鍋と言えばやっぱり醤油！定番の美味しさをどうぞ！
まろやかで深みのある、濃厚な味わいの味噌味。濃厚な味噌の味が具材に染み渡り体が温まります。
当店のもつは、厳格な品質管理をされた国産の小腸を使用しております。なので、他店にありがちな臭みは、ほとんどありません。本当に柔らかいプリプリのもつなので、女性の方にも多数追加でご注文を頂いております。
大分県・前津江村 柚子胡椒の老舗「川津家」がこだわりの「柚子」「唐辛子」「塩」のみをすりあわせ。粗挽き無添加で作り上げた、素材本来の香り高き逸品
国産牛もつと新鮮野菜の旨味がたっぷり染み出たスープがよく絡む、強いコシともちもちの特製ちゃんぽん麺です。
雑炊で〆るのも、なかなかGoodです。
麺はノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた生めんに近い風味のストレート麺です。
■馬刺し各種■
赤身・上馬刺し・カルビ
部位で言いますとランプにあたります。筋なしの希少部位
赤身とコウネ（たてがみ)の盛り合わせ2種
■今月の鮮魚・海鮮料理■
■速菜■
■おなじみ■
■揚げ物■
■〆・麺・ごはん■
備考
店舗でご提供している商品は、WEBページと異なる場合があります。詳細は直接店舗へお問い合わせください。
￥3,000～￥3,999 
￥2,000～￥2,999 
